eng
All categories
Tel Aviv - Yafo
Save
2021-08-09
Resume renewed 9 August 2021

Помощник повара in Tel Aviv - Yafo

I am looking for a job in Tel Aviv - Yafo, Tel Aviv - Yafo, Jerusalem, ils 40, full time
Исаев Вафадар Вагиф Оглы
Исаев Вафадар Вагиф Оглы 29 years old, Rostov-na-Donu, Russia, secondary education

Work experience

Старший повар
2 years 3 mo. May 2012 - Aug 2014
Эра Шашлыков , Ростов на дону
2 years 3 mo. May 2012 - Aug 2014
Старший Повар Разработка меню, технологических и калькуляционных карт;
учëт и калькуляция блюд;
сервировка приготовленных блюд к подаче;
учëт остатков продукции;
подбор, заказ и организация поставок необходимой продукции;
контроль соблюдения рецептуры и качества приготовленных блюд;
внесение сезонных корректировок в меню заведения;
управление коллективом поваров;
ведение отчëтности.
Повар Универсал
2 years 1 mo. Feb 2014 - Mar 2016
Ресторан Арго , Ростов на Дону
2 years 1 mo. Feb 2014 - Mar 2016
Приготовление заготовок, горячих и холодных блюд европейской,кавказкой и русской кухни, мясных и рыбных специалитетов, десертов, обслуживание банкетных мероприятий и фуршетов, работа на мангале. Порционирование и оформление блюд. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивание их своевременное получение со склада, контроль сроков годности, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечиваю на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню меню. Проведение инвентаризаций.
Повар универсал
1 year Apr 2017 - Apr 2018
ООО "Посейдон" РК "Темерницкий", Ростов-на-Дону
1 year Apr 2017 - Apr 2018
Повар универсал, Мангал,Разработка меню, технологических и калькуляционных карт;
учëт и калькуляция блюд;
заготовка сырья;
сервировка приготовленных блюд к подаче;
поддержание чистоты на кухне;
учëт остатков продукции;
подбор, заказ и организация поставок необходимой продукции;
контроль соблюдения рецептуры и качества приготовленных блюд;
внесение сезонных корректировок в меню заведения;
управление коллективом поваров;
ведение отчëтности.
Повар Универсал
6 mo. Aug 2018 - Feb 2019
Ресторан Гости , Ростов-на-Дону
6 mo. Aug 2018 - Feb 2019
Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд Горячего цеха. Приготовление блюд. Первичная обработка продуктов.
Регулярное проведение инвентаризации имеющихся остатков.
европейской, кавказкой и русской кухни, мясных и рыбных специалитетов, десертов, обслуживание банкетных мероприятий и фуршетов, работа на мангале. Порционирование и оформление блюд. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивание их своевременное получение со склада, контроль сроков годности, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечиваю на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню .Проведение инвентаризаций.
Повар Универсал
1 year 4 mo. May 2018 - Sep 2019
Кафе Махаон, Ростов-на-Дону
1 year 4 mo. May 2018 - Sep 2019
—Приготовление заготовок, мучного цеха, пиццмейкер,мангал ,горячих и холодных блюд европейской, кавказкой и русской кухни, мясных и рыбных специалитетов, обслуживание банкетных мероприятий и фуршетов, работа на мангале. —Порционирование и оформление блюд.
—Составление заявок на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырьё, обеспечивание их своевременное получение со склада, контроль сроков годности, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Обеспечиваю на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню .
—Проведение инвентаризаций.
Личный Повар
10 mo. Feb 2020 - Dec 2020
Лига Нации . Грин Кафе , Ростов-на-Дону
10 mo. Feb 2020 - Dec 2020
составление списка продуктов, необходимых для приготовления еды;
составление меню на праздничный ужин для вашего утверждения;
приготовление вкусной и максимально полезной пищи, в том числе различных национальных блюд, с учётом предпочтений каждого члена семьи;
соблюдение санитарных норм на рабочем месте – кухне, содержание в хорошем состоянии рабочего инвентаря, а также своевременное сообщение о его неисправностях работодателю.
Су Шеф
10 mo. Jan 2021 - Сurrent time
Selfwinecoffeebar, Ростов-на-Дону
10 mo. Jan 2021 - Сurrent time
Контроль за приготовлением блюд согласно ТТК, инвентаризация, разработка новых блюд и введение их в производство, ведение табеля, расстановка персонала на производстве.

Languages

Azerbaijani - fluent, Russian - fluent, Turkish - basic
Resume number: 307
Write a message
Select category
×
Login to your account