РДО пальмовый олеин применяется для обжарки пищевых продуктов, в производстве сдобной выпечки, различных сортов вафель, сахарных рожков, снеков, начинок для кондитерских изделий и конфет, а также в мясной промышленности при изготовлении паштетов. Он не кристаллизуется на поверхности изделия, не передает запах предыдущего продукта после жарки, снижает количество необходимого жира.